Agents anti-infectieux et anti-inflammatoires

Sous une autre forme (extrait M.Walker)

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Composants protecteurs dans le lait humain

Parmi les agents anti-microbiens (microbes: bactéries, virus notamment), on trouve:

oligosaccharides (+ de 200) et les glycoconjugués;

des protéines du petit lait ayant des actions directes; facteur de croissance bifidus; des leucocytes (lymphocytes 80% sont des lymphocytes T, macrophages, leucotyes polymorphonucléaires); les lymphotocytes du lait fabriquent des produits comme le gamma-interferon, le facteur d'inhibition de migration, et le facteur chimiotactique des monocytes, qui augmentent la réponse immunitaire du propre système du bébé.

Agents anti-inflammatoires

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Parmi les agents anti-inflammatoires, ce qu'on ne sait pas forcément dans la composition du lait maternel, on a des facteurs qui promeuvent la croissance de l'épithélium (cortisol, facteur de croissance épithélial, polyamines, lactoferrine -lactoferrine a plusieurs grands rôles); on trouve des anti-oxydants (ascorbate-like, acide urique, beta-carotène; les caroténoïdes jouent aussi le rôle d'anti-oxydants;on trouve encore des prostaglandines; le PAF-AH, des immunomodulateurs dont l'alpha-tocophérol, les cytokines, le facteur stimulant de colonies granulocytes, le facteur stimulant de colonies macrophages, le TNF-alpha, l'interféron, le facteur de croissance épithélial, le TGF-alpha et TGF-beta (transforming growth factor alpha et beta ou facteurs de croissance transformants alpha et beta);