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LIVRE : L'alimentation des tout-petits - 250 recettes.....

 

La liste des livres est très ancienne; mon implication m'a plutôt tournée vers des ouvrages techniques, et le soutien aux mères + la formation; donc je n'ai plus eu le temps de lire des ouvrages destinés aux familles;n'hésitez pas à contribuer à une bibliothèque virtuelle, avec vos commentaires sur tel ou tel livre!

Un livre de recettes.. oui mais pas avant l'âge de six mois... (l'OMS recommande un allaitement exclusif de 6 mois, et c'est valable également pour l'alimentation artificielle)

Marie-Claude Bisson, Christine Ripault
Edition du Club France Loisirs , Paris avec l'autorisation des Editions Solar

Connaître et comprendre l'alimentation

On aime beaucoup: ce chapitre décrit de façon détaillée mais claire, les nutriments clairements décrits, avec leur importance, dans quels aliments les trouver; On aime aussi beaucoup les recettes; je suis personnellement encline à servir de façon adaptée (bouchées, mixées....) nos plats à nous, mais l'avantage de ces recettes par rapport aux préparations industrielles: on sait ce qu'il y a dedans, il n'y a pas autant d'épaississant, sucre.. que justement dans ces préparations industrielles.

On reproche:

dans sa nomenclature sur les laits, mention des lait pour nourrisson ou de suite (moins de un an) ou de consommation courante (plus de un an), mais pas de lait maternel; Par contre, un chapitre sur l'allaitement maternel avec quelques conseils.

les dates d'introductions des aliments, BEBE-BIBERON ou BEBE-SEIN.

On reproche l'introduction d'autre chose que du lait (maternel ou industriel) dès le 4e mois, quand on sait que l'alimentation doit être exclusivement lactée pour tous jusqu'aux six mois de l'enfant (dont recommandations de l'OMS);

On adore le détail des fruits, légumes...

Bien nourrir bébé

  • Chapitre allaitement: on aime et reproche la phrase contenant la durée de l'allaitement:

on aime "en fonction du choix de la mère" mais on n'aime pas "suivant les conseils du pédiatre" dont on sait que la plupart des praticiens poussent à la diversification, et à l'usage du lait industriel

On aime la présence de ce petit chapitre sur l'allaitement maternel: n'oublions pas que c'est un livre généraliste sur les recettes (donc l'enfant a déjà pris quelques mois), et il est heureux qu'il y ait ne fut-ce que deux pages sur l'allaitement au sein; ce n'est pas assez, il manque les conseils OMS, et deux-trois trucs pour bien allaiter, mais à la base c'est quand même un livre de recettes ! Donc: un bon bouquin!

Diversification

On reproche: les dates de diversification!

En fait ce chapitre, ne nous a pas plu du tout!

  • "nécessaire, la diversification alimentaire doit être débutée chez le nourrisson entre 3 et 4 mois (jamais avant le troisième ni après le sixième).

ARCHIFAUX! la diversification ne doit pas être aussi précoce; et justement, il faut diversifier à partir de six mois. Voire pour celles qui allaitent encore au sein, elles peuvent encore attendre un peu si ni elle, ni leur enfant, ne semble prêt à diversifier.

  • "en effet, il n'est pas rare d'observer des carences en fer.. en vitamines... chez les enfants de 6 mois à un an".

    Attention on parle d'enfants recevant du lait industriel, donc les mamans qui allaitent, pas de panique, déjà on ne diversifie pas avant les six mois révolus de l'enfant, voire on attend d'avoir atteint six mois après naissance théorique du bébé s'il est né prématurément......
    si vous, maman allaitante, lisez "lait deuxième âge" dans les différents guides d'alimentation, ou sur les linéaires des magasins, n'en déduisez pas qu'il vous faille sevrer....
    ce livre doit s'adapter à toutes les mères;

  • les mamans qui donnent du lait industriel, ne vous lancez pas dans l'achat d'un lait enrichi en tout,

    • enrichi en fer (toujours plus cher), dont on sait que ce fer ajouté n'est pas bien assimilé par l'organisme de votre enfant, car il est en présence de lait;
    • enrichi en oméga 3 pour que bébé soit intelligent (il n'a pas la même provenance que celui du lait maternel);
    • enrichi en bifidus-machin (si le bifidus factor étati le seul facteur de l'immunité protégeant les bébés allaités....)
  • Les taux d'enrichissement des laits infantiles sont limites dangereux et il est temps, "on" commence à s'en inquiéter; on sait aussi que le taux de fer du lait maternel est peut-être plus bas que le taux de fer ajouté dans un lait industriel, MAIS quasiment tout le fer du lait maternel est assimilé par l'organisme. Le fer industriel, ajouté, est bien loin d'être assimilé.
  • Et s'il n'y avait que cela à dire sur les laits infantiles, on serait heureux;

Alimentation et croissance de Bébé

On oublie systématiquement le lait maternel. Quel dommage pour ce livre!!

Des recettes

On adore!

le titre du chapitre nous plaît: des recettes.. MAIS à partir de six mois.

Nous, nous aimons donner la nourriture familiale à nos enfants, celle que nous adultes mangeons, bien sûr nous mangeons équilibré..... de toutes façons, ils finissent par chiper dans notre assiette quand ils ne prennent pas carrément notre assiette; donc n'oubliez pas la chose suivante:

si vous ne faites pas partager VOTRE repas à Bébé, partagez le sien car il y a plein de recettes vraiment sympa (en modifiant les quantités... bien sûr)


j'ai aimé: filet de sole poché au lait, carottes à la béchamel, et un clafoutis qui est aux abricots, cela change des cerises, et cela tâche moins....

Annexe:

Nutriments dans les aliments


Ce livre

nous a plu pour ses recettes; l'allaitement maternel n'est certes pas assez évoqué tout en étant présenté, le citer en le mettant + en valeur pourrait mieux montrer aux femmes qui ont commencé à allaiter qu'elles peuvent encore continuer si cela leur plaît. Ses descriptifs des nutriments sont clairs et détaillés, ses recettes sympatiques, peu onéreuses, et pas besoin de collecter des points sur des produits industriels pour obtenir ce livre à savourer... à partir de six mois.

Le premier sous-chapitre de "Des recettes" est clair: des recettes pour les bébés de six mois, alors changeons le titre du livre "des recettes à partir de trois mois", en "des recettes à partir de six mois", ne diversifions plus trop tôt, bébés-sein ou bébés-biberon...

Nous lui reprochons la diversification précoce; ne pas assez mettre en avant l'allaitement maternel; pourquoi autant de pages sur le lait infantile, et si peu sur l'original:-)

Où se procurer ce livre: le club France Loisirs est fort connu, et même si vous n'y adhérez pas, il y a sûrement une personne de votre entourage qui y adhère et qui est prête à vous l'offrir!


La liste des livres est très ancienne; mon implication m'a plutôt tournée vers des ouvrages techniques, et le soutien aux mères + la formation; donc je n'ai plus eu le temps de lire des ouvrages destinés aux familles;n'hésitez pas à contribuer à une bibliothèque virtuelle, avec vos commentaires sur tel ou tel livre!